گزارشکار آزمایشگاه فیزیولوژي گیاهی

توضیحات محصول

دانلود گزارشکار آزمایشگاه فیزیولوژي گیاهی با فرمت pdf ودر 17 صفحهقسمتی از متن گزارشکار آزمایشگاه فیزیولوژي گیاهیآزمایش1 : فشار اسمزي•به عبور آب از یک پرده ی نیمه تراوا اسمز گفته می شود.•اسمز نوعی انتشار ساده در مورد آب است.•جذب آب در بسیاری از سلول ھا طبق پدیده ی اسمز صورت می گیرد.فشار اسمزی:•میزان تمایل سلول به جذب آب را فشار اسمزی سلول در نظر می گیرند.•اگر سلولی را در محیطی غلیظ تر(ھیپرتونیک) از سیتوپلاسم سلول قرار دھیم ، سلولمقداری از آب خود را از دست می دھد، زیرا فشار اسمزی محیط بیرون از درون سلولاست.در این حالت می گوییم سلول دچار پلاسمولیز شده است.•اگر سلولی را در محیطی رقیق تر(ھیپوتونیک) از سیتوپلاسم سلول قرار دھیم ، سلولمقداری از آب محیط اطراف جذب می کند، زیرا فشار اسمزی محیط درون سلول ازبیرون سلول است.در این حالت می گوییم سلول دچار آماس یا تورژسانس شده است.•اگر سلول را در محیطی ھم غلظت (ایزوتونیک)با سیتوپلاسم قرار دھیم ، مقدار آب جذبشده با مقدار آب از دست داده توسط سلول برابر است لذا تغییر محسوسی در اندازه یسلول مشاھده نمی شود.آزمایش ٢:اندازه گیري پتانسیل آب در بافت بشره پیازھدف :اندازه گیری تقریبی پتانسیل آب داخل سلول بشره پیازمقدمه : پتانسیل آب:پتانسیل آب یک کمیت نسبی است و به غلظت، فشار و نیروی جاذبه زمین بستگی دارد.Ψ=Ψ*+f( غلظت )+f( فشار )+f( (نیروی جاذبه زمینعبارت است از آب خالص در فشار جو و درجه حرارتی مشابه درجه :(Ψ*) شرایط استاندارد آبحرارت نمونه آب است.پتانسیل آب در شرایط استاندارد به طور قراردادی صفر مگاپاسال درنظر گرفته می شود.غلظت :ھرچه غلظت آب باشد پتانسیل آب می شود.غلظت به طور قرار دادیعبارت است از تعداد مولھای S به عنوان کسر مولی تعریف می شود. کسر مولی مادهءتقسیم بر تعداد کل انواع مول ھای موجود در سیستم . S مادهءاز آنجا که محلول ھای درون سلولھای گیاھی نسبتا رقیق ھستند،لذا غلظت آببرحسب غلظت مواد حل شونده بھتر از f( (کسر مولی)بسیار بالاست و در عمل تعریف (غلظتمحلول رقیق نیز تقریبا از طریق Ψ تعریف آن بر حسب غلظت حلال آب است .اثر مواد محلول برمشخص می شود.علامت منفی نشان دھنده ی آن است که مواد محلول، از طریق -RTCsکاھش غلظت آب ،پتانسیل آب یک محلول را کم می کنند.اسمولالیته معیاری از غلظت کلمواد موجود در محلول صرف نظر از ویژگی ھای مولکولی یا حجم مواد محلول است.نشان داده μ غالبا تحت عنوان فشار اسمزی محلول نامیده می شود و با حرف یونانی RTCsمی شود.البته این فرمول برای محلول ھای ایده آل ودر غلظت کم اعتبار دارد. f=-μ=-RTCsمنفی است.به عبارت دیگر باعث کاھش Ψ یک کمیت مثبت است؛البته اثر آن بر روی μپتانسیل آب یک محلول می شود.فشار اسمزی و اسمولالیته، تعداد کل اجزای حل شده رابدون در نظر گرفتن نوع آنھا اندازه گیری می کنند.فشار:اثر فشار ھیدرولیکی را بر پتانسیل آب یک محلول بیان می کند.از آنجايي كه سلولھاي گیاھي ،ديوار ھي سلولي محكمي دارند ،مي توانند فشار ھیدرولیكي خود را تا حدزيادي افزايش دھند كه معمولا متخصصین فیزيولوژي گیاھي به آن فشار تورگر مي گويند.درنشان داده می شود وبه عنوان فشار p مطالعات پتانسیل آب فشار را با حرفھیدرواستاتیکی اضافه بر فشار آتمسفر تعریف می شود.نیروی ثقل:نیروی ثقل باعث حرکت آب به طرف پایین می شود ، مگر اینکه نیروی برابر ومخالف با آن ،آن را خنثی کند.بنابراین پتانسیل آب به ارتفاع بستگی دارد.اثر نیروی ثقل بر(g) وشتاب (Pw) آب در بالای نقطه مرجع ،چگالی آب (h) به ارتفاع ،f( پتانسیل آب ،(نیروی ثقلبستگی دارد.آزمایش 3: اندازه گیري پتانسیل بافت سیب زمینی با استفاده از رفراکتومتريھدف : اندازه گیري پتانسیل بافت سیب زمیني با استفاده از شكست سنجي (رفراکتومتری) مقدمه:ھنگامي كه يك شعاع نوراني از يك محیط به محیط ديگر با دانسیته متفاوت بطور مرتب عبورمي كند، سرعت آن پس ازعبور از سطح تغییر خواھد کرد،اين پديده شکست نام دارد. اگر دانسیته نوری محیط دوم از محیط اول باشد نور به خط عمود ( Refraction) و زاويه بین شعاع (i) نزديکتر می شود.زاويه بین شعاع تابش و خط عمود، زاويه تابش نامیده می شود.رفراكتومتري عبارتست از تعیین (r) شکست و خط عمود زاويه شکست عبارتست از نسبت (n) ضريب شكست بوسیله دستگاه رفراكتومتر،ضريب شكست يك ماده .(vi) به سرعت عبور نور از آن ماده ( c) سرعت عبور نور در خ

…