توضیحات محصول
دانلود جزوه بیوشیمی (بخش اول) رشته تغذیه با فرمت pdf ودر ۲۶۵ صفحهفهرستمطالبمقدمه 12مولکولهاي زیستی12ایزومرهاي فضایی : 12کربن متقارن و نامتقارن : 12ایزومر هندسی : 14پیوندهاي شیمیایی : 1416 (Minereal Elements) ترکیبات معدنیفصل اول: آب و الکترولیت17تأثیر آب بر ساختار بیومولکولها 18روشهاي تعیین حجم آب بدن 1920 (Osmotic pressure) فشار اسمزيتنظیم حجم آب داخل سلولی، بین سلولی و پلاسما 2224 PH26 pH یونیزاسیون آب وبافرها 27معادلهي هندرسن – هاسلباخ:27الکترولیتها 29تنظیم تعادل آب و الکترولیتها 29اسیدها و بازها 30بوسیله تیتراسیون : 31 PKa تعیینتنظیم تعادل اسید و باز 34اختلالات اسید – باز 36فصل دوم: اسید آمینه 42اسیدهاي آمینه42پیوند پپتیدي43خواص الکتریکی اسیدهاي آمینه و پروتئینها 50سطوح ساختمانی پروتئینها 51ساختمانهاي فوق دوم 52روشهاي جداسازي پروتئینها 53تعیین توالی پروتئینها 55«5» ( بیوشیمی(بخشاولطبقهبندي پروتئینها 57ساختمان و عملکرد برخی پروتئینها58هموگلوبین و میوگلوبین، پروتئینهاي کروي خون 60اکتین و میوزین، انقباضعضلانی 62سیستم ایمنی و ایمونوگلوبولینها 64شکلگیري فضایی مناسب پروتئینها 66مروري بر ساختمان پروتئینها 66مجموعه نکات آمینو اسیدها 69فصل سوم: پروتئین ها 72ساختمان پروتئینها : 7373 Ca – C = y f=NCa تعیین چرخشپیوندهايساختمان سوم پروتئینها 77ساختمان چهارم پروتئینها : 78تلخیص و جداسازي پروتئینها : 83طبقهبندي پروتئینها84پروتئینهاي پلاسما85پروتئینهاي هسته یوکاریوتها 86ساختمان چند پروتئین مهم بدن 86پروتومبین و فیبرینوژن 88آنتیبادیها (ایمونوگلوبولینها)8990 (Mb) و میوگلوبین (Hb) هموگلوبینهموگلوبینهاي طبیعی خون 9192 Hb با O عوامل مؤثر بر میل ترکیبی 2فصل چهارم: ساختمان کربوهیدرات 94کربوهیدارتها 94طبقهبندي کربوهیدراتها: 94کربن نامتقارن و ایزومري فضایی و نوري قندها: 94ایزومري اپیمري (اپیمریسم)95ایزومري آلدو- کتو 96 96 b ,a ایزومري آنومري (آنومریسم)موتاروتاسیون: 98خواص شیمیایی منوساکاریدها 98- واکنشاکسید: 99قندهاي دزوکسی: 99قندهاي آمیندار 100پیوند گلیکوزیدي 100ديساکاریدها 101ديساکاریدهاي احیاء و غیراحیاء 101بیوشیمی «6»الیگوساکاریدها 102پلیساکاریدها 102نکات مهم دیگر: 106106 Man Gal : ها عبارتند از gPr – فراوانترین قند در-2 فرم فعال قندها (قند نوکلئوتیدها): 106فصل پنجم: متابولیسم کربوهیدرات 108هضم و جذب کربوهیدراتهاي غذایی 109گلیکولیز 110کمبود پیروات کیناز 113- تفاوت هگزوکیناز و گلوکوکیناز: 115اسیدوز لاکتیک 122آنزیمهاي کلیدي با محدود کنندهي سرعت متابولیسم گلوکز125 Vمحاسبه انرژي حاصل از اکسیداسیون گلوکز و گلیکولیز 125دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو پیروات و تشکیل استیل کوآ 128مکانیسم دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو پیروات 129گلیکوژنز 131گلوکونئوژنز 131متابولیسم گالاکتوز و فروکتوز 134گالاکتوزمی 134واکنشهاي گلوکونئوژنز 136پروپیونات 139تبدیل پروپیونات به گلوکز 140تنظیم گلوکونئوژنز و گلیکولیز 140متابولیسم گلیکوژن 143مسیر گلیکوژنز 143شاخهدار شدن گلیکوژن: 145گلیکوژنولیز:146تنظیم هورمونی گلیکوژنز و گلیکوژنولیز: 146متابولیسم گلیکوژن 150بیماريهاي ذخیرهي گلیکوژن 152فصل ششم: آنزیمها 163163 (Active site) جایگاه فعالعوامل مؤثر بر سرعت واکنشهاي آنزیمی 164168 (Enzymes Inhibitors) مهارکنندههاي آنزیمی168 (Competitve Inhibitors) مهارکنندههاي رقابتی169 (Uncompetitive INHIBITOR) مهارکننده نارقابتی170 (Mix Inhibitor) مهارکننده مخلوط170 (Noncompetitve Inhibitor) مهارکننده غیررقابتی«7» ( بیوشیمی(بخشاولمهارکننده و برگشتناپذیر 171ارزش بالینی مهارکنندههاي رقابتی172آنزیمهاي آلوستریک (ناظم) 172تغییرات کووالانسی آنزیمها 174پروآنزیم (زیموژن) 174ایزوزیمها یا ایزوآنزیمها 175طبقهبندي آنزیمها 176آنزیمهاي اصلی سرم براي تشخیصبالینی179فصل هفتم: متابولیسم اسید نوکلئیک180ساختار و اعمال نوکلئوتیدها 180بیوسنتز پورینها181پورفیریها 189کاتابولیسم هم 189190 (icterus) یا زردي (jaundice) یرقانانواع یرقان190مسائل بالینی192پاسخنامه 194مجموعه نکات متابولیسم اسیدهاي نوکلئیک196فصل هشتم: ساختمان اسید نوکلئیک200مقدمه: 200نوکلئوبازهتروسیکیلیک:200بازيهاي پورین و پیریمیدن 200پلی نوکلئوتیدها: 203شرح کلی ساختمان اسید نوکلئیک ها 203کروموزومی 204 DNA ساختمان207 DNA ساختمان209 DNA شیمیمیزان جذب نوري 210همانندسازي 210نکته بالینی: 212نکته بالینی: 213نکته بالینی216216 DNA جهشو ترمیم VIنکته بالینی217نکته بالینی218219 DNA تکنیکهاي تعیین توالییابی نوکلئوتیدي220 RNA ساختمان220 RNA انواعبیوشیمی «8»رونویسی = کپیبرداري = نسخهبرداري 224نکته بالینی 227مسائل بالینی 229پاسخنامه 231فصل نهم: ساختمان لیپیدها 233تقسیمبندي لیپیدها 233اسیدهاي چرب234خواص شیمیایی اسیدهاي چرب 234استروئیدها 235کلسترول 235ایکوزانوئیدها 236اثر داروها بر ترشح ایکوزانوئیدها 238لیپیدهاي کمپلکس238243 (Terpens) ترپنهافصل دهم: متابولیسم لیپیدها 244هضم و جذب لیپیدها 244انتقال و ذخیره لیپیدها 244آپوپروتئینها 245- اکسیداسیون اسیدهاي چرب 246 bانرژي حاصل از اکسیداسیون اسیدهاي چرب 248اکسیداسیون اسیدهاي چرب غیر اشباع 249250 A سرنوشت استیل کوآنزیمبیوسنتز اسیدهاي چرب 250بیوسنتز تري اسیل گلیسرولها و فسفوگلیسرولها 252بیوسنتز اسفنگولیپیدها254نقشهورمونها در متابولیسم تري اسیل گلیسرولها 255کاتابولیسم فسفولیپیدها 256257 (Ketone bodies) اجسام کتونیبیوسنتز اجسام کتونی 257تجزیه اجسام کتونی 258هضم و جذب کلسترول 259بیوسنتز کلسترول259بیماريهاي اختلال در متابولیسم لیپیدها 261بیماريهاي ذخیره لیپیدها 261هیپرلیپوپروتئینمی 261مجموعه نکات
…
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.